Séjours oeno-gastronomiques en Toscane: dégustation des vins et spécialités, cours de cuisine, dans les demeures typiques

Saveurs et senteurs de Toscane

Florence, Sienne, Chianti et Pise


1. JOUR
Florence

Florence fait partie des plus belles villes d’Italie, la deuxième ville la plus visitée du pays est appelée«perle de renaissance» et son centre historique est inscrit parmi les monuments UNESCO.
Par la route romantique Viale dei Colli vous arriverez sur la place Piazzale Michelangelo, où vous profiterez de la vue sur une des plus belles villes au monde. Dans le centre historique nous irons ensuite visiter le complexe externe du Dome Santa Maria del Fiore avec la grandiose coupole de l’architecte Brunellesco, qui domine Florence et qui fait partie des plus grandes cathédrales au monde. Le Campanile de Giotto et le Baptistère de San Giovanni avec la célèbre Porte du paradis font également partie de ce complexe .

Après une courte promenade dans les rues historiques du cœur de la ville nous arriverons à la Galerie de l’Académie, où se trouve la place Piazza della Signoria avec la fontaine de Neptune, et la copie de la célèbre statue de David de Michel-Ange et d’autres œuvres. Nous irons également visiter le symbole principal de la ville qui est le pont du 16 siècle il Ponte Vechio avec ses boutiques des orfèvres.

Après un déjeuner dans un restaurant historique de 1824, où vous goûterez les spécialités florentines, vous participerez au cours de dégustation "Secrets d'un goût du vrai expresso", l'occasion de déguster dans le centre historique de Florence un café expresso italien, cappuccino, des mignardises et des recettes de spécialités de cafés comme le café aromatique mocaccino, le café noisette, le caramellino et autres.

En soirée, nous partirons pour les belles collines de Florence, se trouvant entre le sud et de Florence et le nord de Sienne, au cœur du Chianti Classico - San Gimignano. Hébergement et dîner dans une ferme viticole bio avec piscine, produisant du Chianti Colli Senesi DOCG, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vinsanto DOC, grappa di Chianti, Rossi Supertuscan, huile d'olive extra vierge, confitures et miel. Diner sur place.

2. JOUR
Shopping outlets et Castellina in Chianti, Gambassi thermes

Nous allons nous rendre au shopping outlet center "The Mall", près de Florence: ici vous trouverez les marques Gucci, D & G, Yves Saint Laurent, Armani, La Perla, Salvatore Ferragamo, Tod's, Fendi, Alexander McQueen, Balenciaga, Burberry, Emanuel Ungaro, Hogan, Stella McCartney, Valentino, Yohji Yamamoto etc.. avec les rabais de 35 to 70%.

Pas loinds d'ici se trouve Prada outlet, oò selon les période on trouve également des affaires très intéressantes.

Dans l'après-midi nous visiterons une des petite villes plus caractéristiques de Chianti: Castellina in Chianti, connue pour ses nombreuses ferme viticoles et des magasins d'artisanat.
Possibilité des cures thermales, traitements et fitness au petites thermes de Gambassi se trouvant à proximité de la ferme viticole où vous serez hébergés. Diner sur place.

3. JOUR
Siena, Castelnuovo Berardenga, Monterrigioni

Ces deux journées seront dédiées à l'exploration du coeur de Chianti Classico, entre les magnifiques collines au sud de Florence et le nord de Sienne. Les routes autours de Sienne sont d'une rare beauté reliant la nature, la vie médievale et spiritualité, qui ont inspiré au cours des siècles passés les poètes, écrivains et peintres comme Pontormo, Leonardo da Vinci, Boccaccio et Dante.

Nous commencerons la journée à Sienne,une des vilels le mieux préservée et probablement la plus agréable ville médiévale en Italie, célèbre pour son héritage artistique, où a lieu tous les ans le efstival et la célèbre course des chevaux "Il Pallio".

Nous partirons en direction de Castelnuovo Berardenga, pour déguster des excellents vins Chianti accompagnés par un déjeuner léger au Castello Bossi, un chateau du 16ème siècle entouré par les vignes.

Dans l'après-midi nous nous arreterons à Monterrigioni, ville fortifiée avec un chateaufort et des boutiques d'artisanat. Vous y trouverez les artisans produisants des articles de cuire, céramiques, et le crystal qui a une longue tradition dans la Vallée d'Elsa et sur les collines de Chianti. Diner avec la dégustation des vins locaux et spécialités.
Hébérgement à la propriété près de San Gimignano.

4. JOUR
Colle Val d'Elsa, Certaldo, San Gimignano

Nous commencerons la visite à Colle Val d'Elsa,vilel se trouvant sur une colline dans le magnifique paysage de Chianti près de Sienne. Vilel de cristal, avec de nombreuses boutiques produisant 95% du cristal italien et 14% du cristal mondial, avec les produits de belle qualité et variété. Visite du centre historique est comme retourner dans le temps, dans une Toscane authentique, avec des vue magnifiques et une variété des saveurs. Nous déjeunerons sur place, dans un restaurant spécialisé dans les plats typiques de production locale, dans une atmosphère familiale.

Ensuite nous irons à Certaldo, une charmante petite ville médiévale très bien préservée dans chaque détail. Un panorama pitoresque sur les collines, avec la maison de Bocaccio, et le Palais Pretorio, ancien chateaufort dont la facade est décorée par les armoiries en céramique et terracotta.

Dans l'après-midi nous rejoignons San Gimignano, ville médiévale avec les majestueuses tours, où on a l'impression que le temps s'est arreté, dominant la vallée d'Else. San Gimignano et ses collines est consideré comme un des plus beaux endroit de la Toscane et en traversant ses campagnes il y a des vues inoubliables qui ont rendu cet endroit célèbre dans le monde entier.

San Gimignano est également célèbre pour son vin Vernaccia, un des plus important d'Italie. Après le déjeuner nous visiterons une ferme viticole familiale pour une dégustation de Vernaccia San Gimignano, pour comprendre l'histoire et les caractéristiques uniques de ses vignes. Ici nous allons avoir le cours de cuisine toscane, avec le menu de 5 spécialités suivi d’un diner de dégustation (3 h), comprennant une sélection des hors-d'œuvre, les pâtes ou plat principal et les desserts. Le menu est complété par la dégustation des excellents vins de la propriété.
Hébérgement à la ferme bio près de San Gimignano.

5. JOUR
San Miniato

Le matin nous partirons pour San Miniato, une ancienne ville au coeur de la Toscane et un des plus important centre des prestigieuses truffes, exportées dans le monde entier. Nous visiterons un des producteurs des spécialtiés comme huile d'olive ux truffes et d'auters produits. Nous dégusterons des plats de spécialités dans un restaurant sur place.

Après le déjeuner le départ pour Pise pour une visite rapide de la ville: Pise est une des villes les plus visitées de la Toscane, grâce à sa Tour penchée et sa magnifique place des Miracles (Piazza dei Miracoli), inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO qui est considérée comme l’un des plus beaux complexes monumentaux au monde. Vous y trouverez 4 chefs d’œuvre de l’architecture médiévale du 11ème au 14 siècle: la Tour, la cathédrale «Duomo», le Baptistère et l’édifice Camposanto Monumentale. Ensuite départ pour l'aéroport de Pise.

Le prix de séjour comprend
- 4 nuitées avec le petit déjeuner
- 5 repas en demi-pension
- 4 Dégustations des vins, des huiles d’olives et d’autres spécialités (souvent remplacant le déjeuner)
- 1 cours de cuisine
- Transport dans un véhicule pour 4, 6 ou 10 personnes
- assistance, interprétariat.

Le prix ne comprend pas
Le vol aller-retour pour Pise.
Avec Easyjet prix des billets Paris-Pise à partir de 60 € aller-retour.

Tarifs
Par personne sur la base d’une chambre double

Basse saison 3.1.-21.3. 750 Euro ttc
Saison moyenne 21.3-13.6. et 12.9-31.10: 780 Euro ttc
Haute saison 13.6.-12.9.: 810 Euro ttc