Séjours oeno-gastronomiques en Toscane: dégustation des vins et spécialités, cours de cuisine, dans les demeures typiques

Saveurs et senteurs de Toscane

Versilie, Pise, Lucca, Florence


1. JOUR
Pise et Chiatri Puccini

Départ de Paris à 12h15, arrivée à Pise à 13h50
Visite du centre ville: Pise est une des villes les plus visitées de la Toscane, grâce à sa Tour penchée et sa magnifique place des Miracles (Piazza dei Miracoli), inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO qui est considérée comme l'un des plus beaux complexes monumentaux au monde. Vous y trouverez 4 chefs d'œuvre de l'architecture médiévale du 11ème au 14ème siècle: la Tour, la cathédrale " il Duomo ", le Baptistère et l'édifice Camposanto Monumentale.

Visite d’une petite ferme de vin et de l’huile d’olive au milieu des collines et des forets vierges, dans la proximité de Chiatri Puccini, qui a inspiré Giacomo Puccini pendant la composition de son opéra Tosca. Dégustation des vins et de l’huile avec les pizza e foccaccia faite maison.
Départ pour Viareggio et installation à la magnifique demeure avec piscine où vous serez hébergés.

2. JOUR
Viareggio et Pietrasanta

La ville de Pietrasanta est une charmante petite ville romaine, historiquement et artistiquement la métropole de la Versilie. Ici vivent les sculpteurs du monde entier qui y travaillent sur des œuvres dans le marbre et le bronze, dans de nombreux ateliers que vous pourrez visiter. La ville a un centre historique très agréable et sa place principale est souvent décorée par des œuvres de sculpture moderne.

Visite d’une demeure du 17ème siècle produisant de l’huile d’olive bio de haute qualité bio. Ici vous aurez la possibilité de déguster les différentes huiles aromatiques en accompagnement des mise en bouche du Chef et des vins sélectionnés pour chaque type de mets. Vous allez découvrir le procédé de culture bio et visiter l’oliveraie, la cave et le jardin de la villa dans un cadre somptueux et unique.

Visite de Viareggio, avec sa promenade le long de la mer, bordée d'édifices dans le style Art Nouveau, le port, les boutiques, les hôtels, les établissements balnéaires et les cafés. Temps libre à Viareggio (mer, shopping) ou bien à la demeure (piscine, spa).
Diner dans un restaurant de poisson en face à la plage avec ambiance musicale.

3. DAY
Lucca

Dans la matinée visite de Lucca: La ville de Lucques (Lucca), un petit bijou toscan avec 100 églises, est connue grâce à ses remparts et son amphithéâtre. C’est une des rares villes italiennes qui a conservé ses remparts des 16 et 17 siècles, à l’intérieur desquelles se trouve un centre historique conservé avec un réseau rectangulaire des rues. La place de l’amphithéâtre est unique au mondeaprès la chute de l’empire romain les habitants ont construit des maisons sur les parois de l’amphithéâtre. Visite d’autres monuments: place Napoléon, place San Martino et sa cathédrale romantique, la place de S. Michele di Foro, le théâtre et la place Puccini avec la statue du compositeur.

Visite dune société viticole sur les collines de Lucca, produisant des excellents vins bio et biodynamiques ainsi que l'huile d'olive "DOP". Tour des vignobles, visite de cave et de la villa historique des comtes Sardi du 17ème siècle, habitée par les propriétaires, où se tiendra la dégustation avec un rafraîchissement.

Après-midi libre à Viareggio (mer, shopping).
Dès 18 h cours de cuisine toscane avec le menu de spécialités de saison, suivi d'un dîner de dégustation (2,5 heures). Les cours ont lieu en petits groupes avec des chefs expérimentés, qui vous transmettra son expérience. Nous utilisons des produits frais et de saison de la Toscane: huile d'olive extra vierge de premier choix, légumes frais et des herbesaromatique du potager, de la viande et du poisson directement de la part des agriculteurs. Chaque cours comprend une sélection des hors-d'œuvre, des pâtes ou plat principal et les desserts. Le menu est complété par la dégustation de vins sélectionnés de la Toscane.

4. JOUR
Florence

Florence fait partie des plus belles villes d’Italie, la deuxième ville la plus visitée du pays est appelée «perle de renaissance» et son centre historique est inscrit parmi les monuments UNESCO. Par la route romantique Viale dei Colli vous arriverez sur la place Piazzale Michelangelo, où vous profiterez de la vue sur une des plus belles villes au monde. Dans le centre historique nous irons ensuite visiter le complexe externe du Dome Santa Maria del Fiore avec la grandiose coupole de l’architecte Brunellesco, qui domine Florence et qui fait partie des plus grandes cathédrales au monde. De ce complexe fait partie aussi le Campanile de Giotto et le Baptistère de San Giovanni avec la célèbre Porte du paradis.

Déjeuner dans un restaurant typique servant les spécialités florentines au cœur de la ville.

Par une promenade courte dans les rues historiques du cœur de la ville nous arriverons vers la Galerie de l’Académie, où se trouve la place Piazza della Signoria avec la fontaine de Neptune, et la copie de la célèbre statue de David de Michel-Ange et d’autres œuvres. Nous irons également visiter le symbole principal de la ville qui est le pont du 16 siècle il Ponte Vechio avec ses boutiques des orfèvres.

Retour le soir et le diner à la propriété.

5. JOUR
Massaciuccoli

Dans la matinée visite des anciennes termes romaines à Massaciuccoli et dégustation des plats de spécialités de l’époque romaine.

Départ pour l’aéroport à 12h. Arrivée à l’aéroport à 13h, le départ de l’avion à 14h25.

Le prix de séjour comprend
- 4 nuitées avec le petit déjeuner
- 4 repas en demi-pension (diner)
- 4 dégustations des vins, des huiles d’olives et d’autres spécialités (souvent remplace le déjeuner)
- 1 cours de cuisine toscane et recettes
- Transport dans un véhicule pour 6 personnes
- Assistance, interprétariat.

Le prix ne comprend pas
Le vol pour Pise. Avec Easyjet prix des billets Paris-Pise à partir de 60 € aller-retour.

Tarifs
Par personne sur la base d’une chambre double

Basse saison 3.1.-21.3. 705 Euro ttc
Saison moyenne 21.3-13.6. et 12.9-31.10: 725 Euro ttc
Haute saison 13.6.-12.9.: 770 Euro ttc