Séjours oeno-gastronomiques en Toscane: dégustation des vins et spécialités, cours de cuisine, dans les demeures typiques

La Versilie est un territoire magnifique, insérée entre les Alpes Apuanes et la mer. Nombreuses sont les possibilités des parcours et des itinéraires à personnaliser: les occasions pour s'immerger entre les merveilles d'une grande variété de paysages de montagne et des collines. Une occasion pour découvrir les specialités gastronomique liées à chaque terroir. Selon l'intérêt de chacun, vous pouvez choisir des activités sans ou avec un guide spécialisé qui vous accompagne.

* Dégustations de vins et de l´huile d'olive

* Routes des vins de Lucca et Montecarlo

* Route de l´huile d'olive et l'olivier millénaire

* Dégustations des produits de terroir

* Dégustations guidée et préparation du café italien

* Dégustations guidée du chocolat artisanal

* En VTT ou sur les routes de vins de Chianti et Montalbano

* Carrières de marbre de Carrare et découverte de la sculpture

Lieux d'intéret

Cinque Terre en Ligurie
Les villages pitoresques de Cinque Terre font partie des excursions préférées, avec leur mer cristalline, vues spectaculaires et promenades sur les roches entre les villages des pecheurs.

Villas historiques de Lucca
Immergées dans les douces collines de la Luquésie, vous trouverez des magnifiques anciennes villas qui sont la résidence d'été des familles nobles ou els lieux d'accueil de prestige. Certaines sont ouvertes au publique: Villa Torrigiani, Villa Reale, Villa Grabau, Villa Mansi, Villa Oliva, et Villa Guinigi. Egalement Villa Garsoni dans la proximité de Collodi, où se trouve le Parque de Pinocchio.

Anciennes Thermes Romaines à Massaciuccoli
Connue depuis les temps prehistoriques, Massarosa été habité pendant la période romaine et aujourd'hui ils y restent des anciens thermes et une villa romaine à Massaciuccoli. Dans cette zone il y a de nombreux festivals des traditions gastronomiques populaires.

Pietrasanta
Pietrasanta est une ville vivante, historiquement et artistiquement la capitale de la Versilie. Vous pouvez y boire un café avec des sculpteurs de marbre du monde entier et visiter leurs ateliers. La ville a un agréable centre historique, et sa place principale est souvent décorée par les oeuvres de sculpture moderne. Il y a de nombreux magasins.

Camaiore
Camaiore est une ville romaine se trouvant au pied des Alpes Apuannes. Sa longue rue principale représente une promenade agréable avec des nombreuses boutique intéressantes, des cafés, restaurants et endroits où vous pouvez déguster des produits d'artisanat (chocolat, fromages, prosciutto, lardo, birolo..). La ville a quelque exemple des églises et d'architecture romane.

Chianti

cette célèbre zone géographique représente des magnifique paysages aux collines arrondies hérissées de cyprés pointus, de vignes vertes alignées ou d'oliviers gris-bleus, des paysages doux et reposants, qui en ont fait sa réputation. Ajouté à cela les nombreux bourgs ou villages médiévaux offrant de superbes panoramas, des vestiges étrusques, des fresques, des tableaux de grands maîtres et vous aurez dans le Chianti, un condensé de tout ce qui peut se faire de beau. Les vins qui y sont produits font partie des plus célèbres vins en Italie. Aujourd'hui il existe deux appellations des vins Chianti: le Chianti et le Chianti Classico qui ont toutes les deux une DOCG (Denomination d'Origine Controlée et Garantie, la plus haute distinction possible en Italie). L'appellation Chianti peut être suivie du nom d'une zone de production suivante : Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Rùfina.

Vinci et Montalbano

Pour les fans de "Da Vinci Code", Vinci, la place natale de Leonardo da Vinci, est un endroit agréable à visiter et il y a également le musée de Leonardo da Vinci et le paysage pitoresque.

Bolgheri
Une autre zone viticole intéressante long la cote Toscane du sud, connue comme “La cote des Etrusques”. Ici, à part les circuits de VTT et promenade nous pouvons organiser les tours en bateau, bateau à voile, surfing, et la plongée.

Bagni di Lucca
La Célèbre ville thermale Bagni di Lucca est située dans al montagne, environ 1 heure de Viareggio ou de Florence. Ces eaux thermales sont connues depuis l'antiquité, et ont été fréquenté par Napoleon et Paolina Bonaparte. Elle sont uniques dans leur genre.

Evènements & traditions gastronomiques

Truffes à San Miniato

A San Miniato, environ 1 heure de Viareggio, vous pouvez trouver les prestigieuses truffes avec des aromes inoubliables, vendues chaque automne dans le monde entier. Il y a un très beau festival gastronomiqu et dans les restaurants vous pouvez déguster les plats spéciaux aux truffes.

La raccolte des olives
A la fin de l'automne (début Novembre - Janvier) a lieu la récolte des olives. Les olives sont transportée dans un pressoir local "frantolio". Là les olives sont écrasées par une roue de pierre et la pâte ainsi obtenue est alors pressée. Le délicieux huile frais qui se sort est épicé, très parfumé et d'une couleur verte doré foncé. Il est très agréable de séjourner dans les agritourismes à cet époque et participer à al dégustation de l'huile frais. A Lucca et la région il ya tous les ans des manifestations de dégustation de l'huile neuve dans els restaurants et journées portes ouvertes danseels fermes.

Marchés locaux
Dans chaque ville vous trouverey une fois par semaine dans la matinée un marché avec les fruits, légumes et la gastronomie. A Lucca et Pisa il a lieu un grand marché chaque mercredi et samedi.

Carneval à Viareggio
En Février, quatre semaines de folie pendant lequelles les touristes de toute l'Italie viennent admirer les chars allégoriques les plus célèbres dans le monde. Chaque année, pendant les quatre dimanches consécutifs avant le Carême, chars défilent de haut en bas le sur le boulevard long la mer avec ces créations de papier mâché qui se moquent de l'actualité socio-politique, de celle du show business et des politiciens d'une facon semi satirique, semi-tradition artisanale. À la fin du défilé, la fête continue avec des fêtes dans les quartiers où des rues se remplissent de masques, de musique et de danse.

Festival Puccini and villa Puccini
Au cours de l'été, il y a un festival d'opéra à Torre del Lago, au sud de Viareggio, dans une ville balnéaire tranquille connue surtout pour être la patrie de Giacomo Puccini qui y vivait pendant des longues années dans sa villa. Maison de Puccini est ouvert au public.

Fêtes villageoises locales et les «sagras"
Presque tous les week-ends pendant l'été un ou plusieurs villages organise une fête locale à thème - certaines comprennent repas à l'extérieur et la danse, certains sont des fêtes médiévales. Une façon agréable de passer les soirées d'été et des nuits et visiter les petits villages anciens.

Époque de Noël en Toscane
Lucques et Pise sont agréables pendant la période de Noël, avec les décorations lumineuses et les magasins qui bordent les rues du centre sont ouverts tard le soir. Aussi Viareggio et d'autres villes au bord de la mersont joliment décorées et de nombreux marchés de l'artisanat local et de l'animation culturelle y ont lieu. Les températures dans cette période est d'environ 15° C.