Séjours oeno-gastronomiques en Toscane: dégustation des vins et spécialités, cours de cuisine, dans les demeures typiques

Collinnes de Luques: un territoire où l’art et la nature créent une rare harmonie

Un tourisme lié à la nature et à l’art

La route du vin et de l’huile de Lucca et de Montecarlo vous fera découvrir des vins A.O.C., de l’huile AOC “LUCCA”, et un territoire avec des villas historiques du 16ème et du 19ème siècle de beauté incomparable, des paysages uniques riches de tradition paysanne, des collines bordées d’oliviers et de vignes centenaires.

Une soixantaine des structures d’agritourisme dont des fermes, des structures d'hébérgement écologiques, des restaurants et des commerces artisanaux vous feront découvrir des produits typiques, de l’artisanat et la culture locale. Montecarlo est un bourg médiéval avec une forteresse, dominant un panorama splendide dans les collines de Lucca. Un climat doux et l’exposition au sud contribuent à une production vinicole forte, saine, avec un taux de sucre élevé et des parfums intenses.

Le vin

Le vin produit à Montecarlo est un mélange des raisins italiens et françaises, fruit d’une heureuse rencontre entre le Trebbiano local et les vignes importées au 19ème siècle des régions de Bordeaux, de Bourgogne et du Rhône.

Au cours de ces 15 dernières années, les vins de Montecarlo sont cités avec des excellentes évaluations dans les principaux guides du vin et appréciés dans les meilleures vinothèques et restaurants en Italie et à l'étranger, comme le "Circus" dans le quartier de Manhattan. Parmis les vins AOC de Lucca vous trouverez: rouges - Sangiovese, Merlot, blancs - Vermentino, Sauvignon, Vin Santo.

Huile d'olive

Depuis les temps d’antiquité, la culture de l’huile a distingué la Province de Lucca. Au 19ème siècle elle était citée parmi les huiles les plus célèbres pour leur finesse et jouissait d’une grande réputation à l’étranger. Depuis 1999-2000 elle bénéficie de l'Indication Géographique Protégée, IPG "TOSCANO".

Si vous appréciez l'huile d'olive ne manquez cette région avec ses huiles délicieuses de haute qualité, caractérisée par un équilibre du gout parfait, entre les notes douces et relevées. Les hiles de Lucca comportent souvent également le label bio. Nous organisons les dégustations guidées de l' huile d'olive bio dans une des plus belles propriétés.

Histoire du Vin de Montecarlo

Les vins des collines de Lucca et de Montecarlo ont une tradition liée à l’époque romaine et au Moyen Age. Déjà avant les Romains, les collines de la Luquésie étaient cultivées par les Etrusques. Entre le 15ème et le 16ème siècle, le vin blanc de Montecarlo était négocié au marché de Florence à un prix supérieur à celui de tout autre vin. Il a été servi aux noces royales du Prince Umberto de Savoie en 1930 à Rome. Le vin blanc était connu comme "Le Chablis de Montecarlo" et a reçu des nombreuses appréciations en Italie et à l’étranger. En 1408, le Pape Grégoire XII en visite à Lucca a été séduit par cet excellent vin et depuis ce moment là il ne s’en est plus séparé. Il a même ordonné que les cantines du Pontificat les servent au cours des repas.