Pobyty v Toskánsku s kurzy varení , degustace vín a Toskánských specialit

Kurz italské kávy a degustace čokolády


Degustace a příprava italské kávy

Dopřejte svým smyslům nezapomenutelnou cestu přes aroma pravé italské kávy "espresso". Udělejte si pauzu pro objevení aromatických směsí kávy a neodolatelným specialitám jako: Mocaccino, Nocciolino, Caramellino a dalším.

Odborník vás přivítá v obchodě s kávou, specializující se také na biologické kávy a prozradí Vám vlastnosti různých kvalit kávy a různých pražení. Předvede Vám, jak správně používat vařiče "espressa" a "moka" a udělá z Vás vášnivého znalece tohoto nápoj plného vůní. Budete ochutnávat a hodnotit rozdíly mezi dvěma druhy kávy: noty kávy Arabica a hustotu kávy Robusta.

Budete vychutnávat dva typy espresa, pravé a neodolatelné italské "cappuccino" s jeho jemně šlehanou smetanou, podáváme s s výtečným domácím cukrovím.

Zkuženost z italského životního stylu, jejíž aroma Vás může následovat doma díky baleným prestižním personalizovaným směsím, připraveným našim expertem exkluzivně pro Vás.

Cena degustace: od 15 €

Degustace čokolády

V Toskánsku se nachází velký počet malých soukromých výrobců kvalitní neprůmyslové čokolády, mezi nimiž jsou někteří považováni za jedny z nejlepších na světě. Oblast mezi městy Florencie, Pisa a Pistoia takto získala název “Chocolate Valley”.

Organizujeme návštěvy u výrobců v oblasti Versilia a Pisa, v prostředí malé tradiční firmy, kde ochutnáte různé nuance příchutí (hořkost, kyselost, sladkost, trpkost a slanost), které budou zesíleny degustací rumu, servírovaného v čokoládových šálcích. Budete rozlišovat příchutě čokolády z kakaa různého původu a různé intenzity.

Čokoláda z této oblasti se vyznačuje odlišnou chutí svých ingrediencí, protože jsou používány namísto smetanz a másla oleje z piniových oříšků, ořechů a lískových ořechů.

Příjemný zážitek degustace vysoce kvalitní čokolády pro gurmety ve společnosti samotného výrobce, který Vás osobně zasvětí do svého umění. Degustace trvá asi 1 hodinu.

Cena degustace: od 10 €