Pobyty v Toskánsku s kurzy varení , degustace vín a Toskánských specialit

Oblast Maremma

Oblast Maremma je jednou z nejoblíbenějších turistických destinací v Itálii a patří mezi nejkouzelnější a nejkrásnější oblasti Toskánska. Rozmanitost krajiny, počínaje nádhernými plážemi s velmi jemným pískem, husté borové lesy lemující pobřeží, mořské zátoky a nedotčené ostrovy a panenská příroda, hory, přírodní oázy, středověká městečka a hrady uprostřed klidné krajiny s bohatou historií, umění a kulturou, ji řadí mezi nejunikátnější oblasti střední Itálie.

Neexistuje městečko, které by nenabízelo návštěvníkovi pohled na krásnou krajinu, výhled na pevnost, na opevnění nebo na starověkou katedrálu. Fascinující přírodní panorama, etruské a románské archeologické památky, středověké architektonické klenoty, bohatá gastronomie a renomovaná vína symbolizují poklady této oblasti jižního Toskánska.

Klima
Svým teplejším, sušším a slunnějším klimatem se odlišuje od zbytku regionu: je bohatá na typickou středozemní vegetaci pokrývající kopce, na aromatické rostliny a palmy rostoucí podél písečných pláží. Roční průměrná doba slunečního svitu 7 hodin denně je jednou z nejvyšších hodnot na území Itálie (minimálně 4 hodiny denně během prosince a ledna, a maximálně 10 - 11 hodin v červenci a v srpnu). Průměrná roční teplota je zde 16° C na pobřeží a 13° C v pohoří (od 500 m n.v).

Přírodní parky
Pobývat v oblasti Maremma znamená být v úzkém kontaktu s přírodou díky mnoha chráněným parkům a přírodním rezervacím (národní park Maremma o rozloze cca 100 km2, 13 přírodních rezervací různých typů a různé oázy WWF - World Wide Fund of nature) . Samostatně nebo s průvodcem je zde možné se vydat po trasách různých délek a druhů.

Pohoří
Milovníci hor zde mohou navštívit sopečnatou horu Monte Amiata (1738 m), nacházející se směrem do vnitrozemí . Zabarvená do zelena v létě a pokrytá sněhem v zimě, Amiata nabízí návštěvníkům řadu zajímavých tras v bujných kaštanových a bukových lesích , prameny čistých řek s vodopády a také sugestivní bývalé železné doly se dvěmi hornickými muzei. Umožňuje návštěvníkům obdivovat velmi široké a daleké panorama údolí a kopců.

Moře a ostrovy
Pobřeží Maremmy se vyznačuje křišťálově čistým mořem , kde se střídají útesy a slunné pláže s velmi jemným pískem a drží prvenství nejčistších pláží v Itálii. Je možné si udělat výlet na plachetnici, na výletní nebo rybářské lodi, zkoumat barevné dno moře a podmořské živočichy v jednom z nejmalebnějších areálů v oblasti středozemního moře. K návštěvě toskánských ostrovů můžete použít i běžný trajekt.

Lázně
Toskánsko patří mezi regiony s největším výskytem termálních lázní s tradicí od starověku. Terme di Saturnia, Terme di Petriolo nebo terme di Caldana jsou známé od doby Etrusků a Římanů. Je možno zde využít léčivých vlastností termální vody jak v pohodlném lázeňském zařízení, tak po celý rok i přímo ve volně přístupné krajině ve vodopádech řeky, vytvářejících přírodní bazénky s velmi teplou sýrovitou vodou.

Folklór
Folklór Po celý rok a převážně pak během letní sezóny se téměř každý víkend konají v různých městečkách místní festivaly doplněné gastronomickými ochutnávkami, připomínající středověké tradice, legendy a starověké tradice.

Maremma je také země kovbojů „Butterů“, kteří jakožto typická postava této oblasti mají kořeny v dávné tradici chování hospodářských zvířat. Tato tradice je dnes reprezentována ve folklorní přehlídce Butterů s koňmi. Každý rok se zde koncem září můžete připojit k Butterům při evokaci tradice stěhování stád, při atmosféře hudby a tance a s ochutnáváním specialit.

Gastronomie
Maremma je mysliveckou oblastí a proto zde téměř všude najdete zvěřinové speciality z divočáka, zajíce a bažanta, ale i mnohé speciality z mořských ryb nebo zeleninové polévky. Typické jsou pokrmy jako „Acquacotta“, Ragú z divočáka nebo lahodné „Pappardelle se zaječí nebo omáčkou“ a Ravioly „alla Maremmana“ plněné tvarohem a špenátem. Mezi typické produkty oblasti patří vynikající víno, olivový olej, ovčí a kozí sýry, šunka a uzeniny z kance, kaštany, med, houby a lanýže. Mezi vína D.O.C. se řadí Morellino di Scansano, Ansonica Argentario, Bianco di Pitigliano, Vermentino, Monteregio a Montecucco, některá z nich produkovaná světově proslulými vinařskými farmami.

Pobyt na farmě : Zdraví, pohoda a relaxace
Typickým způsobem pobytu v oblasti Maremma jsou kromě turistických residencí a kempů na pobřeží moře v okolí měst agrituristické farmy. V současné době dává mnoho turistů přednost stylu dovolené, kde je možno se ponořit do skutečné atmosféry dané oblasti a kde je bohatstvím neposkvrněná okolní příroda, rodinná atmosféra, zdravá strava na bázi vlastních vypěstovaných produktů i kontakt se zvířaty na statku. Zelená turistika, agroturistika, bioprázdniny. Ať jsou nazývány jakkoliv, pobyty v přírodě jsou opravdovou relaxací, kde je možné najít ryzí hodnoty, zapomenuté tradice a řemesla a načerpat energii.

Aktivity v této oblasti
- archeologické parky: Populonia, Vetulonia, Roselle, Pitigliano - město postavené na skále
- etruské a románské středověké město Sovana: kouzelné starobylé městečko se stopami
  ze 7.st. před n.l.
- muzeum bývalého největšího dolu těžby pyritu v Evropě s ilustrační prohlídkou:
  Gavorrano
- muzea lidových tradic: Massa Marittima, muzeum venkovské kultury: Albinia
- muzeum vína a vinařství: Roccastrada, Montenero d´Orcia
- muzeum lisování olivového oleje: Massa Marittima
- minikurz o olivovém oleji s degustací různých typů olejů na farmě nebo návštěva lisovny
  oliv s degustací olivových olejů
- degustace na farmě: sýry v kombinaci s medem a marmeládami, olivovým olejem,
  salámy, kaštanovým chlebem a vínem
- večer na usedlosti s degustací místních specialit a vín se someliérem
- kurz vaření toskánské kuchyně z oblasti Maremma s následným obědem a degustací vín

- výlet na rybářské lodi s rybolovem se snídaní a obědem , výlet lodí nebo na plachetnici či na ostrovy Elba, Giglio a Giannutri
- návštěva lázní Saturnia nebo petriolo a koupel v přírodní kaskádě (koupání venku i v zimě) nebo lázní Calidario Venturina s venkovním
  termálním bazénem 36° (koupání březen-prosinec)
- návštěva historické farmy s koňmi a představení s legendárními maremánskými kovboji „Butteri“
- projížďky na koni po pláži nebo v přírodě
- Najdete zde čtyři 18-ti jamková a jedno 9-ti jamkové hřiště pro všechny náročnosti, v různých přírodních fascinujících prostředích
  v blízkosti moře nebo v kopcích s okouzlujícím výhledem. Golfové balíčky
- Národní přírodní park Maremma: trekking, exkurze na koni, v kočáře, na kanoi nebo na kole s pozorováním zvířat a degustací
- Přírodní rezerva s jezerem „Diaccia Botrona“ v Castiglione della Pescaia: prohlídka na loďce po kanálech, birdwatching
- Zahrada Taroků, Capalbio: sochy symbolizující esoterické taroky od Niki de Saint Phalle, inspirace dle sochaře Gaudi (Španělsko)