Pobyty v Toskánsku s kurzy varení , degustace vín a Toskánských specialit

Vinná stezka a olivový olej v oblasti Lucca a Montecarlo

Vinná stezka Lucca a Montecarlo:
poznávací cesta po oblasti, kde umění a příroda tvoří vzácnou harmonii

Montecarlo je středověká obec s hradem a nádherným divadlem ze 17.století, na kopci s překrásným panoramickým výhledem.

Mírné klimatické podmínky a jižní expozice přispívají k vysoké vinařské produkci zdravého vína s vysokým obsahem cukru a intenzívní vůní. Ten kdo má rád víno nezapomene na toto teritorium a jeho výtečné produkty.

Také milovníci olivového oleje si přijdou na své, protože ocení místní olej s označením chráněného původu, vyznačující se dokonalou rovnováhou mezi jemnou a aromatickou příchutí.

Turistika a umění
Vinná stezka Lucca a Montecarlo je zaměřena jak na vína s označením původu A.O.C. a na oleje AOC “LUCCA” tak na poznání teritoria s venkovskými tradicemi, s nádhernou kopcovitou krajinou lemovanou olivovými sady a stoletými vinicemi a s historickými vilami z 16. a 19.století.

Asi šedesát agroturistických zařízení jako vinařské statky, restaurace a obchůdky řemeslníků Vám zde nabídnou typické výrobky a suvenýry spojené s místní kulturou.

Máte možnost zde využít jak pouze degustace a nákupu tak i delšího pobytu na jedné z vinařských usedlostí. Mnozí umělci se nechávají inspirovat krásami této oblasti a tráví zde svůj volný čas malířskou nebo sochařskou tvorbou.

Víno
Víno vypěstěné v Montecarlu je směs italských a francouzských hroznů, místního vína Trebbiano s odrůdami dovezenými v 19.století z oblasti Bordeaux, Burgundska a Rhone. Během posledních 15 let jsou vína z Montecarla uváděna s výtečným hodnocením v hlavních průvodcích italských a mezinárodních vín a oceněna v nejlepších vinotékách a restauracích jako "Circus" na Manhattanu v New Yorku.

Olivový extra panenský olej
Už od dob starověku se Lucca vyznačila pěstováním oleje, proslulé jejich jemnou a vyváženou chutí. Je označován za jediný olivový olej na světě co se týče harmonie chutě a aroma "Superior Quality of olive Oil". Od roku 1999 užívá označení indikující chráněnou zeměpisnou oblast : IPG "Toscano" a od roku 2004 uznání jako oficiální chráněný název původu "Lucca oil" podobně jako "Cognac" nebo "Champagne". Má jedinečné konzervační vlastnosti, protože vydrží čerstvý beze změny chuti po dobu 4 let.

Historie vína z Montecarla
Vína z kopců v oblasti Lucca a Montecarlo mají tradici spojenou s dobou Římanů a se Středověkem. Údajně již před Římany byly kopce v Lukésii pěstovány Etrusky.
V době 15. a 16. století bylo bílé víno z Montecarla prodáváno na trhu ve Florencii za vyšší cenu než všechna ostatní vína a dodáváno na šlechtický dvůr rodu Medicejských. Bylo servírováno dokonce na královské svatbě Prince Umberta di Savoia v roce 1930 v Římě. Papež Řehoř XII (1408) byl natolik tímto lahodným vínem unešen, že jím nechal zásobovat Vatikán po celou dobu své působnosti.

Bílé víno Trebbiano bylo známo jako "Chablis z Montecarla". Je to jedno z prvních italských vín, která obdržela označení DOC v roce 1969.

Český král Karel IV a Montecarlo